カラフルパスタ クオレ
レシピが<ラッピングについて>の下にあります。
 

カラフルパスタ クオレ
商品説明

イタリアの小さな芸術。虹色でカラフルなストライプの小さなちょうちょのハンドメイドのパスタです。
大きさ約4cm、重さ2g~3gのパスタが一箱につき約100個から120個ほど入っています。
 
※手作り商品のため色、柄、大きさが異なります。
※パスタの色は全て天然素材を使用しております。
※色などは写真のため実物とは異なります。
※パッケージのデザインは予告なしに変更する場合がありますのでご了承ください。
※レシピを同梱しております。
 ・一人分の目安:70gから80g
 ・ゆで時間の目安:7分〜9分
  お好みで調整して下さい。
 
塩ゆでしたパスタに、オリーブオイルをかけるだけでも美味しくいただけます。
いつものお料理をマレーラパスタでおしゃれな一品に!
または本格的イタリアンにお使いになってもきっとご満足いただけることと思います。 
 

カラフルパスタ クオレ
パスタのゆで方 

パスタ100gに対し水1リットルと塩10gが目安です。
火が強すぎるとせっかくのカラフルパスタが、色の境目から剥がれてしまいますので  中火程度でゆでます。
 ゆで上げる時はお玉で丁寧にすくい上げて下さい。
 

カラフルパスタ クオレ
シェフのワンポイントアドバイス

パスタは塩ゆでして、軽くオリーブオイルと混ぜ、常温、または冷蔵庫で3〜5時間置いてから使います。
前日にゆでて準備しておくのも段取り上手のプロの技。 使うときは、 塩を入れたお湯で軽くゆでて下さい。
   ゆで置き時はゆで時間約4分位
 

カラフルパスタ クオレ
保存方法

直射日光・高温・多湿を避け、開封後は冷暗所で保存しお早めにお召し上がり下さい。
 

カラフルパスタ クオレ
ラッピングについて

クリスマスラッピングご希望の場合は、
ご購入画面備考欄にお書き下さい。
ラッピングは当社の仕様で無料で行います。
ご希望の場合は、
 ①包装のみ
 ②リボン希望
 ③熨斗希望 
    内熨斗か外熨斗、
    表書き(例 御祝・内祝【一般か婚礼用か】)  
    名入れのお名前
 ④複数商品のセットの場合は、
  (セット希望) 商品名A,B
等、ご希望の内容をご購入画面備考欄にお書き下さい。
又、それ以外のご要望がございましたらご連絡下さい。

イタリア高級食材

ファルファリーニとアスパラガスのプリマヴェーラ風

高級イタリア食材

ファルファリーニと
アスパラガスのプリマヴェーラ風

高級イタリア食材

材料

2人前
ファルファリーニ         160g
アスパラガス                8本
生クリーム                   90cc
パルミジャーノ            16g
チキンコンソメ            適量
塩                                 少々
バター                          10g  

作り方

1.ゆでたアスパラガスは穂先の部分を残し小切りにしてミルミキサーでペーストし、フライパンに入れて生クリームを加えて温める。
2.パルミジャーノ、塩、チキンコンソメで味を整えて、茹で上げたパスタを和え、バターを少々加えて仕上げる。お好みで上に削ったパルミジャーノをかける。
 

ファルファリーニの他の種類でも同じようにお使いいただけます。

   協力・監修    谷本 英雄氏  
       エノテカエクウス  渡邊 将史氏

イタリア高級食材

ファルファリーニの生ハムとマッシュルームのオーロラソース

高級イタリア食材

ファルファリーニの生ハムと
マッシュルームのオーロラソース

高級イタリア食材

材料

• 2人前
• ファルファリーニ    30g
ニンニク(みじん切り)   1片
生ハム(ロースハム等可)  30g
マッシュルーム       4ヶ
ブイヨン          200cc
トマトソース        80g
生クリーム         100cc

作り方 

1.フライパンにバター、ニンニク、生ハム、マッシュルームを入れ軽くソテーする。
2.ブイヨン、トマトソース、生クリームを軽く混ぜ煮て味をなじませる。
3.茹で上げたファルファリーニを加え味を含ませて仕上げる。
 

ファルファリーニの他の種類でも同じようにお使いいただけます。

協力・監修    谷本 英雄氏  
       エノテカエクウス 渡邊 将史氏

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