商品説明
唐辛子と野菜のペースト
楽しく燃えるようなカラブリア特産の唐辛子をベースに、野菜とオリーブオイルを使って伝統的製法で作られたペーストの容器は、なんと、ダイナマイト！
大変辛い商品ですので、小さなお子様や辛味の苦手な方は十分注意してお召し上がりください。パスタソースに加えて、チーズにつけて、ブルスケッタ、ピッツァのトッピング、スープ、肉、魚料理のソース等あらゆる料理にお使いいただけます。
※色などは写真のため実物とは異なります。
※パッケージのデザインは予告なしに変更する場合がありますのでご了承ください。
保存方法
直射日光・高温・多湿を避け、開封後は冷蔵庫(10°C以下)で保存して下さい。
ラッピングについて
ラッピングは当社の仕様で無料で行います。
ご希望の場合は、
①包装のみ
②リボン希望
③熨斗希望
内熨斗か外熨斗、
表書き（例 御祝・内祝【一般か婚礼用か】）
名入れのお名前
④複数商品のセットの場合は、
（セット希望） 商品名A,B
等、ご希望の内容をご購入画面備考欄にお書き下さい。
又、それ以外のご要望がございましたらご連絡下さい。
白身魚のダイナマイトパン粉焼き
白身魚のダイナマイトパン粉焼き
材料
| １人前 白身魚 100g～120g バター 10g ズッキーニ 1/2本 (ピーラーで薄切りにし縦に切り湯通し､塩､オイルをかける。） オリーブオイル 10g バジルの葉 1枚 ダイナマイト 適量 生クリーム 20cc ジェノベーゼ 適量 塩、胡椒 適量 EXVオリーブオイル 少々 粒マスタード 適量 レモン汁 少々 ドライパン粉 適量 ポモドーロペランティーノ 1ヶ (縦に少し切り込を入れ水分を取る。) |
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作り方
1.生クリームに軽く塩、胡椒、レモン汁を入れて7分程度泡立て、油を除いたジェノベーゼソースを適度な色が出るまで混ぜクリームを作り、トマトに絞りいれる。
2.白身魚に塩、胡椒をして同量のバターとオリーブオイルで8分程度焼き上げて、表面に粒マスタードを塗る。パン粉に適度のダイナマイト、塩を加えて混ぜた衣を、魚に被せ耐熱皿に入れ周りに生クリームを注ぐ。
3.180度のオーブンでパン粉に軽く焼き色が付く程度に焼き、皿に盛る。ズッキーニ、トマト、バジリコを添える。
| 魚のグリル料理の衣にダイナマイトペペロンをあらかじめ混ぜて、ピリ辛に焼き上げる料理です。 |
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協力・監修 谷本 英雄氏
ｴﾉﾃｶｴｸｳｽ 渡邊 将史氏
若鶏の小悪魔風ダイナマイト焼き
若鶏の小悪魔風ダイナマイト焼き
材料
| 1人前 |
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| 若鶏のモモ肉 1枚 ニンニクのスライス 1片 ダイナマイト 適量 パセリのみじん切り 適量 オリーブオイル 適量 EXVオリーブオイル 少々 塩、胡椒 適量 夏野菜(パプリカ、ズッキーニ、なす) |
作り方
1.鶏肉は厚みのある部分は観音開きにする。両面に塩、胡椒をして身の方を上にし、ダイナマイトを全体に塗りにんにく、パセリを散らす。
2.オリーブオイルをたっぷりとかけて1時間くらいマリネにする。
3.野菜は、なす、ズッキーニはピーラーで縦に3箇所飾り剥ぎにし、パプリカは粗きりにしてフライパンで炒めて、塩、胡椒で味を整え皿に盛る。
4.鶏肉はフライパンで重しをしながら両面をカリッと焼き上げて二等分に切り、野菜の上に置き、EXVオリーブオイルをかけてレモンを添える。
| ピリ辛の味付けは、暑い季節はもちろん、食欲をそそる一品になります。 |
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協力・監修 谷本 英雄氏
ｴﾉﾃｶｴｸｳｽ 渡邊 将史氏
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