チョコレート・ビスコッティ

Chocolate・Biscotti

チョコレート工房・ジラウディ社
 
口でふんわりとろけるジャンドゥーヤ 
思わず笑みがこぼれるピスタチオチョコレート
 
イタリアを代表する最高級チョコレート・ジラウディの歴史は、家族と出会いが織りなす物語です。
 1907年ジラウディ社はイタリア・ピエモンテ州でパン屋として創業し、1960年代よりチョコレート作りを始めました。
1982年に、チョコレート屋ジラウディとケーキ屋ボイドイの甥のジャコモ ボイドイが、この2種類の技術をうまく融合させた会社を立ち上げ今に至っています。
そして1990年半ばからは、ワインや食品分野で信頼できるパートナーを得て、彼らの協力により、ジャコモの努力が実り始めました。
1993年には、新しい工房を、
2005年には、ガラス越しに製造工程を見ることができる、カフェスペースを併設したチョコブティックを作りました。
ジャコモは、チョコレート作りに情熱を注ぎ、研鑽を重ね、美しいハンドメイドの味わい深い高品質のチョコレートを作り出しました。ココアは中南米の最高品質を選び、それを他の優れた材料と、革新的な技術を使ってマッチングさせて、いろいろな風味の最高級チョコレートに仕上げてゆきます。
その結果、今ではイタリアのみならず世界中で知られようになりました。
  イタリアを代表する一流ファッションブランドのチョコレートを
  現在も、過去には別のブランドでも、手掛けてもいます。
 そしてジャコモの息子ダビデも、新しい若い感性をジラウディに注いで、更に洗練されたチョコレート作りに貢献しています。

 

チョコレート・ビスコッティ

Chocolate・Biscotti
         
  チョコレート工房・ジラウディ社

 

口でふんわりとろけるジャンドゥーヤ 
思わず笑みがこぼれるピスタチオチョコレート
 

 イタリアを代表する最高級チョコレート・ジラウディの歴史は、家族と出会いが織りなす物語です。 1907年ジラウディ社はイタリア・ピエモンテ州でパン屋として創業し、1960年代よりチョコレート作りを始めました。
1982年に、チョコレート屋ジラウディとケーキ屋ボイドイの甥のジャコモ ボイドイが、この2種類の技術をうまく融合させた会社を立ち上げ今に至っています。
そして1990年半ばからは、ワインや食品分野で信頼できるパートナーを得て、彼らの協力により、ジャコモの努力が実り始めました。
 1993年には、新しい工房を、
 2005年には、ガラス越しに製造工程を見ることができる、カフェスペースを併設したチョコブティックを作りました。
ジャコモは、チョコレート作りに情熱を注ぎ、研鑽を重ね、美しいハンドメイドの味わい深い高品質のチョコレートを作り出しました。ココアは中南米の最高品質を選び、それを他の優れた材料と、革新的な技術を使ってマッチングさせて、いろいろな風味の最高級チョコレートに仕上げてゆきます。
その結果、今ではイタリアのみならず世界中で知られようになりました。
 イタリアを代表する一流ファッションブランドのチョコレートを
 現在も、過去には別のブランドでも、手掛けてもいます。
 そしてジャコモの息子ダビデも、新しい若い感性をジラウディに注いで、更に洗練されたチョコレート作りに貢献しています。

 
ジャンドゥーヤ
 ダーク   
10粒 ¥1,080
ジャンドゥーヤ
 ミルク  
10粒 ¥1,080
  
 
クレミニアソート
 4種 
 8粒  ¥1,058
     
  
 ミルク
ノッチョリーニ
8粒 ¥1,080
   
 ダーク
ノッチョリーニ
8粒 ¥1,080
  
ダークノッチョリーニ
ピスタチオ
8粒 ¥1,080
 
 
ダークチョコレート
ピスタチオ
100g ¥1,458
ダークチョコレート
ヘーゼルナッツ
100g ¥1,458
ミルクチョコレート
ピスタチオ
100g ¥1,458
ミルクチョコレート
ヘーゼルナッツ
100g ¥1,458
プラリネ
スパイスミニ
20g ¥388
プラリネ 
ナッツミニ  
20g ¥388
ピスタチオクリーム
ホワイトチョコレート
100g ¥1,944
ミニフルーツ&ナッツ
アソートチョコレート
180g ¥3,564
ハートプラリネ
チョコレート
180g ¥3,456
ローズプラリネ
チョコレート
90g ¥2,592
ピスタチオ
クリーム
200g ¥3,024
 
チョコレート
スプレッド
(ダーク)
200g ¥2,484
チョコレート
クリーム
(ミルク)
200g ¥2,376
かわいいバタフライ アルコバリーノ
 カテゴリー
スタイリッシュなファルファレゼブラ
 おすすめ商品

 

 

今年もチョコレートはGiraudi

 


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